P|A|N| Nuestra revista
En este primer día de la revista en la calle, estamos tan orgullosos de P.A.N., que nos emocionamos al hablar y escribir sobre ello. Hoy, cuando la revista está ya volando hacia sus destinatarios finales, queremos que todos los mecenas que creyeron... Read more
A12manos: Temática Harinas y Granos
Solo sé que no sé nada. ¡Qué modo más filosófico de empezar un artículo! Pero más allá de la mística, si en algún sector cobra sentido esta cita, que atribuyen a Sócrates, es en el de la panadería. De ello fuimos testigos durante el #A12manos2015-Vilanova... Read more
A 12 manos 2016
El próximo otoño tendremos un nuevo A12manos en Valencia, en casa de Jesús Machí. Read more
A 12 manos 2015
El primer A12manos de La PEPA del 2015 (y en este año el único) tendrá lugar en L’espiga D’or, el obrador de Jordi Morera, miembro del colectivo La PEPA. Las temáticas serán Aguas, Granos y Mamas. Tras varios meses de pruebas en nuestros propios... Read more
A 12 Manos – ¿Qué es ?
A12manos es una iniciativa de La PEPA para contribuir al conocimiento sobre el pan desde nuestras panaderías particulares y como colectivo. A través de experimentos en casa coordinados entre nuestros miembros y en varios encuentros presenciales repartidos... Read more